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健康饮水新时代

  • 2012/7/3 11:37:33

 

弱碱性水是指PH值在7.1-7.8的天然水。

弱碱性水(左),纯净水(右)。

弱碱性水(左),纯净水(右)。

曾有这么一个说法:一个人如果迷失在荒野之中,没任何食物入口,能熬上7天之久,但如果没有一滴水入口,不出3天,就得跟世界说“拜拜”!可见水之于我们,犹如空气般不可缺少。如今市场上的水可谓“花样百出”。如果你逛超市,不难发现,货架上的饮用水品牌玲琅满目,水品种名称也非常多。这都是为了促进市场发展而研发出来的,而这些,也满足了“挑剔”的“品水专用户”的饮水需求。

  矿泉水、纯净水、离子水、弱碱性水……水已不是一个新鲜的话题,但简单的“饮用水”却在“闹革命”,内里乾坤你又知多少?各种具有水源优势与特点的饮用水,纷纷往高端路线走,水往高处走似乎成为了水行业发展的趋势。弱碱性水这个“后来者”在水界如一匹黑马,奔跑在水界的前头,它到底是“何方神圣”?其价值何在?市民又如何练就一双辨别真假弱碱性水的火眼金睛?本期我们将使出真功夫,360°全方位揭秘弱碱性水。  

  文/图 冯劭君

  市民体验:弱碱性水是好水

  市民林小姐:“以前都是自己烧白开水喝,现在家家户户都开始喝桶装水了,可是超市货架上的水品种太多,真让人无从下手。直到有一天我看了养生节目,自己也亲身体验喝了一个月的弱碱性水,睡眠质量改善很多。”

  白领黄先生:“我妻子现在怀有身孕,喝水是大事!她是一名舞蹈老师,现在怀有身孕,难免要吸食过多热量和脂肪。为了更好地帮助消化和清理毒素,溶解过多油脂,我们家选择了购买桶装弱碱性水。”

  市民赵先生:“我们家饮用桶装弱碱性水已有两年。我的体验是,用烧开的弱碱性水泡茶,茶味特别浓,口感也比一般矿泉水泡出的茶要好。另外,用弱碱性水煲汤,汤会特别好味道。”  

  如今超市水架上饮用水品种之繁多,除了国外成熟的饮用水高端品牌外,国内昆仑山、西藏冰川5100、画景碱泉水等国产高端饮用水陆续上市。高端水品牌已经越来越多,为消费者提供了更加多样化的选择空间。

  弱碱性水是何方神圣?据资料分析,弱碱性水是指PH值在7.1-7.8的天然水。原始、天然的好水大都呈弱碱性,含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等对人体有益的各种天然矿物质,它是人体天然的中和剂,因为这种水中呈碱性的矿物质不必经过代谢就能被人体直接吸收,起到维护人体酸碱平衡的作用。

  广东品牌古林山泉就专注于天然弱碱山泉水生产,它富含人体所需多种微量元素,PH值7.5±0.5,可快速渗入人体组织及细胞,加强养分的补充和废物排出,平衡人体酸碱度,促进新陈代谢。

  业内人士看法:饮用弱碱性水,更有利于健康

  饮用弱碱性水,是否更有利于健康?为此,笔者采访了四海通配送中心总经理幽生。  

  问:你们是何时把弱碱性水推出市场的?为什么会有此举?

  答:2010年12月,我们向市场推出新概念桶装水——小分子团水,这是弱碱性水的一种。我们之所以推出新概念桶装水,主要是因为市场竞争激烈,希望用新产品来抢夺市场,增加市场份额,谋求企业发展的后劲。

  另外,作为知名水企业,我们不敢忘记企业所需承担的社会责任。我们留意到,小分子团水对人的健康有益。“小分子团水具有高渗透力、高扩散力、高溶解力、高含氧量、弱碱性的活性水。”中国知名饮用水专家李仲钦博士指出,小分子团水更易进入细胞,将更多水分和营养带入细胞,同时将废物和毒物更好地排出;饮酒时有解酒护肝效果;呈弱碱性,能有效改善人体酸碱平衡,尿酸过高人群尤为适合饮用。

  作为高端水市场目前最为流行的一个新名词,许多消费者并不清楚小分子团水究竟是什么。小分子团水,其实也叫小分子团活水,或小水分子簇。水分子H2O的大小不能改变,都是由两个氢H原子和一个氧原子O组成。世界卫生组织规定,进入100赫兹以内,每个水分子团由5-7水分子组成,称为小分子团水,而我们平时见到的水是由10个以上的水分子组成一个水分子团,叫大分子团水,例如雨水、湖水、自来水、纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水等。

  微量元素是指占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒等,称为微量元素。其在人体内的含量虽然不多,但与人的生存和健康息息相关,对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

  其中,硒被称为抗癌之王,近年来,随着工业的发展与污染,各种癌症频频出现。癌症已成我国国民重要“杀手”之一。1973年,世界卫生组织确认,硒是人类和动物生命活动必须的微量元素,并建议人体每天补充200微克硒,可有效预防疾病的发生。

  1980年,中国科学家对我国1094个县市的土壤样品的硒含量进行测定,结果显示中国是缺硒国家。达到卫生组织公布的正常值0.1毫克/公斤的县只有1/3。据分析,每天2升弱碱性水,即可接近每天补充200微克硒的要求。  

  问:笔者走访市场时发现,小分子团水比其它一般的桶装水贵,是什么原因呢?

  答:近期市场上新的桶装水种古林山泉水、昆仑山水等,都属于小分子团水的代表。

  小分子团水之所以价格贵一些,主要因为水源少,其地理环境的要求高。

  “世界顶级好水大多都集中在北纬36°-北纬46°左右的黄金水源带,这一纬度独特的造山运动、地质环境和气候条件都有利于优质水源的生成。”国际顶级品水师、伯克利斯普林斯国际品水大赛主席亚瑟·梵·伟森博格说。

  而古林山泉水源地就位于此黄金地带。经国家权威机构复旦大学检测古林山泉水是当今地球上极为珍稀的天然弱碱性小分子团活性水,其水源地在鹤山市海拔807.5米的皂幕山自然生态保护区内,方圆几公里内无工厂,水源没有受到任何污染。据悉,当地村民一直饮用古林山泉水,从未发现过一例癌症患者。

  ★相关链接

  实验证明

  弱碱性水优于其它水

  饮料测试

  弱碱性水加入碳酸饮料后变为酸,再加入弱碱性水后恢复碱性。

  健康专家提醒,过量地喝碳酸饮料,其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现,与不过量饮用碳酸饮料的人相比,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍,而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。

  实验证明:碳酸饮料为酸性,可使人体变酸,喝弱碱性水后可消除。

  溶油测试

  将花生油分别倒入装有弱碱性水和纯净水的杯中,弱碱性水变浑浊,而纯净水则与花生油难以融合。

  实验证明:弱碱性水将花生油乳化,具有超强的溶解力、渗透力及乳化、溶解油脂的作用,可溶解人体内沉积的多余血脂、胆固醇、甘油三酯,降脂排毒,使心脑血管年轻,防止心脑血管疾病的发生。

  冷水泡茶测试

  分别将等量茶叶放入弱碱性水与纯净水中,弱碱性水中的茶色很快渗出,而纯净水中的茶色则很微。

  实验证明:弱碱性水是小分子团水,具有很强的活力、渗透力与溶解力,能迅速进入细胞,输送营养,加快新陈代谢,增强细胞机能。


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